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2025년 국내 한식 오마카세 시장을 뜨겁게 달구는 #조서형 장사천재 조사장 셰프는 1995년생, 30살의 젊은 오너셰프이자 사업가입니다. 넷플릭스 화제작 ‘흑백요리사’로 대중적 성공을 거두고, 을지로보석·여의도요정 등 한식 다이닝을 직접 기획·운영하며 셀럽 덕후 식당으로 등극! 방송 최초 집·예비신랑 공개, 개인 철학·경영 노하우, 예약 꿀팁까지 설명합니다.
👉 조서형 실시간 인스타그램 보기
#조서형 프로필&방송이력+성공스토리🥢
| 💎프로필 | 내용 |
|---|---|
| 본명 | 조서형(SEOHY2ONG, 조사장) |
| 출생 | 1995년생, 30세(강원도 춘천) |
| 직업 | 셰프(조리사), 사업가, 오너셰프 |
| 주요매장 | 을지로보석(서울중구), 여의도요정(영등포), 남영동경주 등 |
| 방송 | 넷플릭스 ‘흑백요리사’, 다양한 예능(전참시, 놀면뭐하니 등) |
| 기타 | 내년 5월 동종업계 예비신랑과 결혼 예정 |
- #조서형은 어린 시절 어머니 대신 동생 밥을 챙기며 요리를 시작, 중학생 때부터 전국 대회 금메달·상금으로 대학 입학금까지 충당.
- 손맛은 할머니급, 레시피는 창의적이며 “한식 본질+새로운 시도”에 집중.
#조서형 한식 매장 정보/예약팁🍚
| 🍽️대표매장 | 위치 | 예약방법/특징 |
|---|---|---|
| 을지로보석 | 서울 중구 마른내로 11-10 3층 | 캐치테이블 선예약 필수, 코스한정 |
| 여의도요정 | 서울 영등포구 여의대로 70 B1 104호 | 2호점, 인스타그램 DM/알람 활용 |
| 남영동경주·담아김밥 | 출장·브런치 위주, 한식 캐주얼 |
- 방송마다 예약대란, 계단이 가파르면 운동화 착용 추천!
#조서형 요리 스타일&식재 철학🥄
#조서형은 전국 각지에서 산지 직송 식재료를 공수, 사장 직접 새벽 장보기를 다니는 장사천재 조사장 특유의 노하우를 드러냅니다.
- 제철 재료의 미묘한 변화, 팔도 전통 역사의 레시피 영감, ‘집밥을 닮은 오마카세’가 시그니처
- 할머니의 손맛과 젊은 MZ 감각, 플레이팅 미학이 공존
- 고객 대응 역시 사장님 직진 스타일+따뜻함, 줄서서 인증샷 남기는 감성 맛집
👉 캐치테이블 현장 예약/자리 알림하기
#조서형 방송·이슈·결혼스토리
- 2024년 넷플릭스 ‘흑백요리사’로 데뷔, 심사위원 백종원 극찬·화제성 매장 완판
- 신세계 정용진 회장, 박나래 등 다수 셀럽 단골 인증→예약대란
- 2025년 MBC ‘전참시’서 집·예비신랑(동종 식당 경영자) 첫공개
- 인테리어: 북유럽 감성, 대형 와인냉장고·직수입 잔, 직접 연구진행식 집밥 스타일 주방
- 예비신랑은 7~8년 지인→음식 먹다 호감→직진 고백→내년 5월 결혼
#조서형 자주 묻는 FAQ 6선
- 나이·MBTI는?
→ 1995년생, 만 30세, ENFP형 - 운영 매장 위치&예약 방법?
→ 을지로·여의도 각각 예약 어플·인스타 등 동시 운영 - 대표 메뉴 시그니처는?
→ 통영식 나물비빔밥, 보리새우 미나리전, 들기름 낙지젓 카펠리니 등 - 결혼 소식 사실인가요?
→ 맞아요! 예비신랑은 업계 종사자, 내년 5월 예정 - 방송에서의 요리 철학 한 마디?
→ “한식 본질+젊은 감각, 늘 새로운 시도!” - 맛집 인증샷/이벤트 진행?
→ SNS 해시태그 인증, 예약 성공한 사람 후기 이벤트 다수
👉 여성동아 공식 인터뷰/레시피 전문보기
결론
#조서형은 레시피, 식재, 감각, 경영까지 모두 갖춘 Z세대 한식 오마카세 리더! 할머니 손맛과 30대 셰프의 당찬 행보, 방송·셀럽 인증·SNS 대란까지 ‘장사천재 조사장’ 네임이 그냥 붙은 게 아닌 것 같아요. 효연이 직접 체험한 예약팁, 실물 분위기, 셰프 철학 모두 꼼꼼히 정리했으니 ‘핫플·먹방·트렌드식당’ 좋아하는 분은 무조건 한번 도전해봐야 할 셰프 겸 사장님!
공신력있는 참고링크:
20대라면 주목!
진짜 #조서형 셰프 인생영화네~ 예약 힘든 줄 알면서 도전하게 만드는 이유가 다 있는듯! 오픈주방, 직접 만든 집밥스러운 오마카세에 인증샷 애정 쏟고, 놀면 뭐하니·전참시·흑백요리사까지 방송에 예비신랑까지~찰떡. 오타도 있을 수 있는데, 요즘같은 시대에 30대 여성 사장이 이만큼 트렌디하게 성공하는 거, 영감 뿜뿜! MZ세대라면 이런 셰프, 한 번쯤 경험해볼만함!
당겨주세요!
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